餐饮行业中的蒸汽发生器的使用

发布日期：2019/09/21

      如今，餐饮行业中，蒸汽发生器的使用率越来越高，一方面是由于碗筷工作量大的原因，另一方面则是因为简单的清洗达不到杀菌的作用。

　　长沙某餐饮管理有限公司是集管理、食品、餐饮于一体的连锁有限公司，近期该公司在鑫达能采购了八台蒸汽发生器，用来清洗和消毒碗筷等厨房用具，配套着洗箱机一起使用。常见的致病菌通过高温消毒就可以将其杀灭，比如大肠杆菌、沙门氏菌等，蒸汽发生器可以加热到120摄氏度，机器运行15分钟左右即能将这些病菌杀灭。

　　鑫达能蒸汽发生器温度可达到消毒温度，产生的高温蒸汽能杀死绝大多数病毒和细菌。同时鑫达能公司还秉承节能环保的理念，在蒸汽发生器运行的过程中，力保使用最低的燃气达到消毒的效果。

　　鑫达能公司定期会对购买蒸汽发生器的公司进行售后回访，对蒸汽发生器的零件进行安全检查，确保机器的合理使用。